Les plats de restaurant sont censés avoir fière allure, sentir et goûter. Cela signifie que la nutrition peut parfois tomber en désordre lorsque les menus comprennent des plats principaux trempés dans du beurre ou des sauces riches, des salades avec des vinaigrettes crémeuses et quelques grains entiers, fruits et légumes. Essayez ces stratégies pour prendre un repas tout en respectant un régime alimentaire sain.

Ces jours-ci, vous pouvez trouver des aliments sains presque partout. Le truc, c’est de savoir dans quoi vous vous engagez avant d’arriver au restaurant et de vous laisser tenter par les descriptions de menus alléchants. De nombreux restaurants ont leurs menus en ligne – certains avec des informations nutritionnelles facilement disponibles. Vous serez en mesure de choisir la destination avec les options les plus saines, d’aller au restaurant prêt à commander le meilleur repas et de demander des substitutions si nécessaire.

Avant de partir, préparez un plan:

Manger un dîner léger si vous avez mangé un grand déjeuner ce jour-là. Ou, si vous savez à l’avance que vous allez au restaurant hivernage Marrakech le comptoir darna, prévoyez des repas plus légers au cours de la journée.

Engagez-vous à manger lentement. Il faut environ 20 minutes à votre cerveau pour que votre estomac vous dise que vous n’avez plus faim. Les mangeurs rapides sont souvent des mangeurs excessifs, tandis que les mangeurs lents ont tendance à manger moins et sont toujours satisfaits.

Faire de l’activité physique une partie de manger au restaurant. Tout ce dont vous avez besoin est une paire de chaussures confortable. Choisissez un restaurant à 10 ou 15 minutes à pied. Vous aurez votre repas, 30 minutes d’activité physique et vous éviterez les tracas liés au stationnement. Ou encore, bougez en groupe avant ou après les repas. Une marche rapide avant un repas vous donne le temps de discuter. Une promenade par la suite aide votre digestion.

Ne divisez pas votre assiette

Vous avez probablement lu des conseils pour demander des demi-portions ou partager votre repas avec un ami. Mais compte tenu de la taille énorme des portions distribuées dans certains restaurants, la moitié est peut-être encore trop. Exercez-vous à visualiser à quoi ressemble votre assiette à la maison et à reproduire cela dans le repas de votre restaurant.

Et, soyez délibéré lors de la commande. Équilibrez votre repas en incluant des choix plus sains provenant de tous les groupes alimentaires, tels que les aliments protéinés maigres, les produits laitiers faibles en gras, les fruits, les légumes et les grains entiers. Recherchez des salades fraîchement préparées qui vous procurent un « équilibre dans un bol ». Par exemple, les salades avec du poulet, des haricots ou des fruits de mer grillés ou grillés fournissent des protéines ainsi que des fibres et d’autres nutriments. Demandez à vous habiller sur le côté afin que vous puissiez contrôler la taille de la portion.

Pour les garnitures à sandwich, choisissez des options de légumes, y compris de la laitue, de la tomate, de l’avocat et de l’oignon; si vous utilisez des condiments, choisissez du ketchup, de la moutarde, du relish ou de la salsa. Complétez votre repas en commandant des plats d’accompagnement sains, tels qu’une salade, des pommes de terre au four ou des fruits. Augmentez la valeur nutritive de votre pomme de terre au four en la garnissant de légumes, de salsa ou de chili.

Ajouter à votre repas

Pensez-vous que manger sainement est tout ce que vous ne pouvez pas manger? Concentrez-vous sur les aliments sains que vous pouvez ajouter à votre assiette plutôt que sur les aliments à éviter. Cherchez des pains, des pâtes et des accompagnements de grains entiers; optez pour des aliments contenant des matières grasses saines tels que l’huile d’olive, les avocats, les noix et les graines; assurez-vous de commander beaucoup de fruits et de légumes; et optez pour la viande maigre, la dinde, le poulet ou le poisson.

Ne pas avoir trop faim

Vous restez assis affamé et, avant même de vous en rendre compte, vous avez dégusté plusieurs morceaux de pain beurré avant l’arrivée de votre repas principal. Si vous êtes vorace avant de partir pour le restaurant, prenez un petit en-cas comme un fruit. Ou, au restaurant, commandez une tasse de soupe à base de bouillon ou une petite salade pour calmer la faim.

Surveillez le libellé

La façon dont un plat est décrit dans un menu peut vous donner des indices sur la façon dont il est préparé. Recherchez des termes tels que « grillé », « grillé » ou « cuit à la vapeur », signifiant que la nourriture est cuite avec moins de graisse, et évitez les plats comportant des descriptions telles que « frit », « pané », « étouffé », « alfredo », « riche « et » crémeux. « 

Demander, demander, demander

N’ayez pas peur de demander à votre serveur de vous aider à préparer votre repas. Par exemple, vous pouvez demander une salade à la place des frites ou des frites habituelles avec un repas. Vous pouvez également demander que les plats soient préparés avec moins d’huile ou de fromage, demander au serveur d’enlever la corbeille à pain et de servir la salade avec la vinaigrette à part, et demander une portion d’apéritif du repas principal.

Vous pouvez même souvent commander « hors menu » – par exemple, demandez quel plat végétarien le chef peut préparer pour vous ou s’il est possible de préparer du poulet grillé et des légumes cuits à la vapeur. De nombreux restaurants sont heureux de se conformer.

Si vous aimez manger au restaurant, ne pensez pas que vous devez vous arrêter pour rester en bonne santé. Avec un peu de préparation et des substitutions judicieuses, vous pouvez commander des repas aussi nutritifs que ceux que vous préparez à la maison.

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